DIE NACHT DER STERNE 2020

17. Februar 2020 | Mercedes-Benz Museum, Stuttgart

17. Februar 2020
Mercedes-Benz Museum
Stuttgart

Rückblick 2018

Rund 150 Michelin-Sterneköche und 35 Haubenköche (Österreich) kamen am Abend bei der „Nacht der Sterne“ anlässlich der Intergastra zusammen. Veranstaltet wurde das Gastro-Event von der ahgz (dfv Mediengruppe) und Burg Staufeneck. Schauplatz war das Mercedes-Benz Museum in Stuttgart.

Gekürt wurden Sieger des Hornstein Rankings präsentiert von Champagne Laurent-Perrier mit überraschenden Entwicklungen an der Spitze. Die Gewinner sind für Deutschland Sven Elverfeld, Restaurant Aqua (Drei Sterne) in Wolfsburg und Torsten Michel, Schwarzwaldstube (Drei Sterne) im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn.

Auf der Gästeliste standen unter anderem auch Giulia Siegel mit Fernseh-Koch Ludwig Heer sowie die TV-Köche Léa Linster, Nelson Müller und Ralf Jakumeit.

Weitere Highlights waren die Entdeckungsreise durch die Geschichte des Automobils im Mercedes-Benz Museum, der Culinary Highway mit ausgewählten Partnern der Branche sowie Live-Musik, Clubbing uvm.

Hornstein Ranking

Gekürt wurden Sieger des Hornstein Rankings präsentiert von Champagne Laurent-Perrier mit überraschenden Entwicklungen an der Spitze. Die Gewinner sind für Deutschland Sven Elverfeld, Restaurant Aqua (Drei Sterne) in Wolfsburg und Torsten Michel, Schwarzwaldstube (Drei Sterne) im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn. Bei der Nacht der Sterne wird regelmäßig die Rangfolge der besten Restaurants in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol vorgestellt. Diese ermittelt jedes Jahr das Hornstein Ranking auf Grundlage der wichtigsten Gastronomieführer. In den vergangenen Jahren verwies das Ranking relativ konstant auf die gleichen Namen, doch am 5. Februar 2018 wurden nach dem Ausscheiden von Harald Wohlfahrt die ersten Plätze neu vergeben. Das vollständige Ranking gibt es auf hornsteinranking.de

Intergastra

Das Herz der Branche schlägt in Stuttgart! Die ganze Welt des Gäste-Business – das ist der Anspruch der INTERGASTRA, eine der wichtigsten europäischen Fachmessen für Gastronomie, Hotellerie und engagierte Gastgeber. Die Flächenerweiterung sowie die neue Hallenaufteilung der INTERGASTRA bietet Ihnen mehr Platz für Ideen als je zuvor. Über 1.300 Aussteller präsentieren Lösungskonzepte, Innovationen und Produkte. Schaffen Sie damit neue Möglichkeiten für Ihr Business. Weitere Informationen unter intergastra.de

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